NOI 10.000 volte: corso di formazione docenti
E come annunciato, abbiamo realizzato il corso di formazione dedicato al benessere dei docenti di educazione fisica e scienze motorie, delle scuole secondarie di primo e secondo grado, nell'ambito del progetto NOI 10.000 volte.
Sotto le immagini di NOI felici insieme.
Grazie a tutti i docenti per la partecipazione e ai relatori e alle relatrici per le belle relazioni e gli spunti lanciati in aula.
Con gratitudine
S.
Sabrina Severi
Biologa nutrizionista
Corso di formazione per docenti "NOI 10.000 volte
E anche quest'anno, nell'ambito del progetto "NOI 10.000 volte" continuiamo a promuovere la formazione dei docenti, sulle tematiche inerenti al sano stile di vita, per stimolarli a prendersi cura del proprio stile di vita grazie al movimento, alla sana alimentazione e alla mindfulness e a trasmettere a scuola contenuti fondamentali e sempre attuali.
Guarda il programma del corso Docenti_Nov2025_A4
Guarda il programma dello corso anno Docenti_Nov2024_A4
Grazie a tutti docenti che anche quest'anno vorranno essere con Noi.
Con gioia.
S.
Sabrina Severi
Biologa nutrizionista
Le energie del mese di novembre
Novembre, con le sue giornate più corte e il ritmo della natura che rallenta, ci invita a fermarci e a volgere lo sguardo all’interno di noi stessi. Questo è il momento ideale per dedicare spazio all’introspezione, per osservare i nostri punti di forza, le capacità innate e le nostre particolarità che ci rendono unici. Riconoscere il nostro valore è il primo passo per vivere bene con noi stessi ed instaurare relazioni più equilibrate e più significative con gli altri.
Conoscersi per condividere. “Conosci te stesso” diceva l’iscrizione sull’oracolo di Delfi, e solo quando conosciamo a fondo, le luci e le ombre dentro di noi, possiamo aprire il nostro cuore e coltivare rapporti più intimi e sinceri. Questo tipo di riflessione, ci permetterà di sentirci più fiduciosi e ci traghetterà alle feste natalizie con più voglia di condividere il nostro tempo con famigliari, amici e parenti.
Il tempo dedicato all'introspezione è un faro che illumina l’oscurità, è utile per poter ampliare la nostra visione, per aprirsi a punti di vista diversi e a considerare nuove soluzioni, semplici ed immediate: sapersi ascoltare e riuscire ad osservare le situazioni confuse in cui a volte ci imbattiamo, significa poter continuare la ricerca delle soluzioni e delle azioni, più aderenti e adatte alla realtà (e non alle aspettative o alle illusioni!).
La forza dell’autosservazione. Autosservazione significa anche accogliere una vecchia paura, immaginando gli scenari più difficili, per scoprire di essere capaci di affrontarli e liberarci completamente da ciò che ci "trattiene" e a manifestarci nella versione più intrepida e divina in noi.
Riconoscere le emozioni e trasformarle in espressione autentica di sè. Riconoscere le emozioni che affiorano durante la giornata - associate ad eventi, a comportamenti altrui o anche senza una ragione evidente - come una fonte di energia che chiede di essere accolta e liberata, attraverso l'espressione sana ed adulta del nostro "sentire", qualsiasi esso sia, nel rispetto di noi stessi e di chi è con noi. Questo significa nella pratica, mi osservo un giorno, due giorni, mi accorgo di quell'emozione, quando compare e in quale situazione e NON reagisco...l'accolgo pienamente e poi dedico un pò di tempo a cercare dentro di me qual'è la vera ragione di quella tristezza, di quella frustrazione o di quella rabbia e, solo dopo aver identificato la radice in me, posso scegliere come comportarmi in futuro, in piena consapevolezza.
Ricordate. A volte, possiamo superare piccole frustrazioni e delusioni, in pura gioia, dedicandoci ad attività creative come scrivere, ballare, cucinare o anche praticando attività fisica, sport, yoga o caminando nella natura.
Affrontare la verità. Alcuni di noi in queste settimane, si ritroveranno ad affrontare una verità “inaspettata”, chiusa nel profondo da tanto tempo e ora pronta a sbocciare per cambiare la nostra vita e renderla più autentica. Per contattare quella verità occorre porsi delle domande diverse dalle solite e poi rispondere con sincerità, perchè la verità è la più potente energia a nostra disposizione. Ci cambia e ci trasforma in un battito d'ali. Basta dirsela quella verità e il nostro agire diventa fluido ed efficace, senza più bisogno di pensare.
Il mantra del 2025: E come vi scrivevo ad inizio anno, il mantra del 2025 è “Chi sono io? Chi voglio essere?” ed è solo ascoltando la voce del cuore che possiamo trovare la risposta. Novembre è l’ultimo mese utile per poter investire nella nostra ricerca interiore, prepararci a rinascere per poi tuffarci nel nuovo anno con entusiasmo e una dose abbondante di furore.
Un lieto fine a cui brindare. Qualsiasi cosa accada, ci sarà un lieto fine a cui brindare. L’impegno profuso a novembre e in questi 10 mesi darà certamente i suoi dolci frutti: concluderemo l'anno con nuove ispirazioni e la sensazione di essere diventati più umani, con quella luce speciale negli occhi a raccontare la nostra unicità e la capacità indomita di rinascere.
Siamo cieli in cui le nuvole grigie si trasformano in un magico rosa.
Buon mese di novembre a Noi!
Sabrina
La vostra nutrizionista dell'anima.
P.S: ora potresti aver voglia di rileggere in 5 minuti
" Le energie del 2025 la consapevolezza del cuore" e/o "La lezione dello Scorpione: morire per rinascere"
Noi 10.000 volte al Leonardo da Vinci di Carpi
Mercoledì 28 ottobre sono ufficialmente ripresi i lavori del "NOI 10.000 volte" nelle scuole e abbiamo incontrato le terze classi dell'istituto Tecnico Industriale di Carpi Leonardo da Vinci. Il progetto mira a favorire sani stili di vita tra gli adolescenti delle scuole secondarie di secondo grado di Modena e provincia.
Insieme alle docenti di educazione fisica, Elena, Chiara e Cristina dell'istituto Da Vinci, abbiamo organizzato un incontro per fornire informazioni agli studenti e alle studentesse su come adottare un sano stile di vita e abbiamo camminato insieme per oltre un'ora, a passo lento, poi medio e poi sempre più veloce, facendo attenzione alla postura e a "come camminiamo".
Molti studenti camminano guardando in basso, con le mani in tasca e collo proteso in avanti (a corvo)....e camminando con loro mi sono permessa di dare istruzioni, "collo indietro, please" "schiena dritta" "guardare l'orizzonte" "aumentare il ritmo" e a volte li ho sfiorati sulla schiena con un solo dito - per fargli comprendere come posizionarsi; in modo informale e sorridente sono volate due ore e ci siamo ritrovati tutti in palestra a fare la foto ricordo :)
E' stata un'esperienza molto bella. Un gruppo molto vivace e veramente disponibile. Grazie a tutti per l'impegno e l'allegria con cui abbiamo condiviso il "qui e ora".
Sabrina
Biologa nutrizionista
Menù in famiglia: strategia e pianificazione
Per pianificare il menù in famiglia, occorre fare ricorso alle nostre capacità strategiche, per pianificare con accuratezza i diversi pasti della settimana da consumare a casa e per fare gli acquisti giusti.
Queste sono alcune delle prime domande da porsi, per poter scegliere il menù da proporre in famiglia.
La colazione è uno dei pasti in cui possiamo riunirci tutti intorno al tavolo? Si? No? Se si, quanti giorni a settimana?
A pranzo i mangia a casa? Si? No? In quanti? Tutti i giorni?
E a cena, siamo a casa? Tutti? Tutte le sere?
Naturalmente in molte famiglie si mangia insieme solo a colazione e a cena e in questo caso, ci occuperemo solo di definire questi pasti. In alcune famiglie durante il fine settimana il ritmo cambia totalmente e allora forse conviene pianificarlo solo su 5 giorni - lasciando spazio alla fantasia e al nostro sentire il sabato e la domenica.
Qualunque sia la strategia migliore per te e per la tua famiglia, a titolo d'esempio, dai un'occhiata a questo menù su 6 giorni, equilibrato e vario, da cui puoi prendere spunto per iniziare ad immaginare e poi creare il tuo menù dell'autunno, ricco di prodotti di stagione, minestre e zuppe - vicino alle esigenze in questa fase dell'anno, in cui l'aria si rinfresca e il cibo deve iniziare a riscaldarci.
Buona visone e se avete bisogno di suggerimenti, sapete come contattarmi :)
Sabrina Severi
Biologa nutrizionista
Dieta Mediterranea e zero cibo spazzatura
Ottobre è il mese in cui concentrarsi per scegliere di mangiare sano, per migliorare la propria alimentazione, per nutrirsi con equilibrio e fantasia, ascoltando la voce interiore per fare delle scelte più vicine a quello che il nostro corpo desidera.
In ottobre torna a scegliere la dieta Mediterranea, concentrandoti soprattutto sui cibi di origine vegetale, frutta, verdura, legumi, semi, olio di oliva extravergine e solo piccole porzioni di proteine di origine animale, alternando il pesce alla carne, ai formaggi e alle uova.
Dieta Mediterranea significa, in ogni occasione della giornata sostituire i cibi ultra processati con cibi naturali, offerti dalla natura già pronti per te o solo minimamente lavorati. E se vuoi scegliere cibo buono per il tuo corpo, per la tua mente e per la tua anima, dovrai obbligatoriamente evitare i cibi industriali.
Ecco schivare i cibi industriali, il junk food, è il punto focale di questo mese.
Ma cosa intendiamo noi nutrizionisti, con junk food o cibo spazzatura?
Per junk food si intende il cibo industriale ultra-processato, con scarso valore nutrizionale, elevato apporto energetico e con alto contenuto di uno o più di questi componenti: zuccheri semplici, grassi saturi e idrogenati, sale, conservanti, coloranti, esaltatori di sapidità, addensanti e altri additivi.
Tra il junk food ti ricordo gli snack dolci e salati, le caramelle, le barrette, i biscotti, le patatine, le merendine, le schiacciatine, i corn flakes zuccherati e ricoperti di cioccolato ecc., ma anche le bevande zuccherate, gassate ed energetiche (energy drinks).
Sostituisci i cibi ultra processati con alimenti sani e freschi, come per esempio:
- frutta secca: mandorle, nocciole e noci possono essere un gustoso spuntino;
- una ciotola di yogurt naturale con frutta fresca a pezzi e semi;
- frutta fresca e frutta secca;
- verdure da sgranocchiare, come carote, sedano, peperoni, cetrioli a tua scelta;
- pane integrale con hummus di ceci, olio evo e limone;
- pancake di farina di castagne;
- frullato di frutta fresca di stagione.
E durante la giornata, ricordati di scegliere
- pane fatto in casa o dal fornaio (limita il consumo del pane industriale, grissini, cracker, pane da toast..).
- zuppe di verdure, legumi e cereali preparate in casa (quelle già pronte spesso sono piene di sale, addensanti ....e comunque è consigliato per scoprire i vari componenti leggere bene le etichette ')
- legumi cotti a casa in sostituzione dei legumi in scatola - il liquido di contenimento contiene sale, zucchero e spesso glutammati....
- carne, pesce e formaggi freschi.
Mangiare sano è un'arte da imparare per vivere il benessere e promuovere la salute!
Buon ottobre a noi.
Sabrina Severi
Comunicato stampa progetto "NOI 10.000 volte"
COMUNICATO STAMPA
7 ottobre 2025
Progetto “NOI 10.000 volte”
Celebriamo il primo anno del progetto “NOI 10.000 volte”con l'intento di continuare le attività.
Il progetto è stato realizzato con il contributo del Dipartimento per le politiche della famiglia e a una rete virtuosa di alleanze sul territorio, dedicato alle scuole secondarie di secondo grado di Modena.
Il progetto “NOI 10.000 volte” è una grande campagna di comunicazione, ideata per promuovere stili di vita sostenibili tra gli studenti e le studentesse delle scuole secondarie di secondo grado di Modena, grazie alla sana alimentazione, ai 10.000 passi e alla mindfulness.
“NOI 10.000 volte” è realizzato in collaborazione con i docenti di educazione fisica e a tutti i colleghi interessati alla promozione della salute. Il progetto è stato accolto con entusiasmo da tutte le scuole coinvolte, evidenziando la necessità di investire ancora, nella divulgazione sui sani stili di vita in questa fascia d’età.
Il primo anno di attività è stato realizzato con il contributo del Dipartimento per le politiche della famiglia - Presidenza del Consiglio dei ministri e ad una rete di alleanze sul territorio e, proprio grazie a questa rete e all’entusiasmo delle scuole, “NOI 10.000 volte” continuerà anche per l’anno scolastico 2025/2026.
RISULTATI DEL PRIMO ANNO DI ATTIVITA’
Oltre 3.000 adolescenti coinvolti nell’anno scolastico 2024/2025 in conferenze plenarie, allenamenti sui 10.000 passi e automonitoraggio dei passi quotidiani. In tutte le scuole partecipanti abbiamo realizzato le conferenze plenarie per spiegare agli studenti e alle studentesse coinvolte, cosa mangiare durante la settimana, il potere dei 10.000 passi giornalieri e come praticare la mindfulness. Le conferenze si sono rivelate preziose per la trasmissione di contenuti teorici e per condividere il calendario delle attività previste.
Gli allenamenti a scuola mirati a camminare o correre, si confermano l’ideale per far sperimentare agli adolescenti, nel corpo e nella mente, l’effetto positivo del movimento. Parallelamente l’automonitoraggio dei passi, è un’abitudine da allenare per trasformare l’intenzione degli studenti di muoversi di più, a scuola e nel tempo libero, in un impegno e un dato oggettivo su cui ragionare quotidianamente. I primi dati raccolti sull’automonitoraggio tra gli studenti, evidenziano un forte bisogno di continuare a stimolare i giovanissimi ad aumentare il numero di passi giornaliero e il tempo trascorso in movimento.
COSA ABBIAMO REALIZZATO INSIEME
LOCANDINE E VIDEOCLIP
La campagna di comunicazione è stata realizzata attraverso le locandine da appendere nelle bacheche scolastiche, con i contenuti chiave collegate tramite QR code a pagine sul web di approfondimento; abbiamo creato 10 videoclip -con anche la partecipazione dei giovani destinatari- e divulgate tramite i social media.
OPUSCOLO CON I CONTENUTI CHIAVE
Come previsto, abbiamo redatto, stampato, presentato e distribuito alle scuole l’opuscolo “Noi 10.000 volte”, con un concentrato di evidenze scientifiche su come adottare la dieta mediterranea e un sano stile di vita, in un linguaggio semplice ma efficace e una grafica adeguata, per facilitare la riflessione sui contenuti proposti, in classe e in famiglia. I contenuti sono stati condivisi pienamente con il gruppo di lavoro.
IL KIT PER LE FAMIGLIE
E dulcis in fundo, abbiamo promosso e continueremo a promuovere il menù settimanale “NOI” da proporre in famiglia, con la lista della spesa, per coinvolgere pienamente anche le famiglie in questo percorso verso il benessere. Il menù è redatto insieme al Servizio Igiene degli alimenti e della Nutrizione.
PROGRAMMI FUTURI
“NOI 10.000 volte” TORNERA’ NELLE SCUOLE
Come gruppo di lavoro siamo felici di annunciare la prosecuzione del progetto anche per il secondo anno, con attività su misura per ogni realtà. Oltre alle scuole di Modena, quest’anno allargheremo la proposta anche ad altri distretti della provincia.
FORMAZIONE PER I DOCENTI
E anche quest’anno il 17 novembre è in calendario un laboratorio di formazione “Benessere per i docenti” per stimolare sani stili di vita tra i docenti e presentare il secondo anno di attività del progetto “NOI 10.000 volte”.
Programma corso per docenti "NOI10.000 volte" 2024
Programma corso docenti 2025
LE SCUOLE COINVOLTE
Nel primo anno di attività sono state coinvolte tutte le scuole secondarie di secondo grado di Modena.
LE SCUOLE PREMIATE
Tutte.
GRAZIE A
“NOI 10.000 volte” è realizzato da Ginger S.S.D insieme all’Ufficio Scolastico Provinciale, il Centro Regionale Antidoping, il Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione, il Servizio Comunicazione, il Servizio di Medicina dello Sport e il Servizio di Psicologia Clinica dell’Azienda sanitaria territoriale, il CSI e il Panathlon Club di Modena. “NOI 10.000 volte” è realizzato conil patrocinio del Comune di Modena e di Sport e Salute S.p.A.
“NOI 10.000 volte è progetto dal valore inestimabile perché punta l’attenzione su strumenti semplici ed efficaci per promuovere la propria salute fin dall’adolescenza, a disposizione di tutti e per tutta la vita”.
UN IMMENSO GRAZIE va al Dipartimento per le politiche della famiglia, Presidenza dei Consiglio dei ministri, che con il suo contributo ha permesso di realizzare il progetto.
Conferenza stampa: un anno di NOI 10.000 volte!
Conferenza Stampa
La S.V è invitata a partecipare alla conferenza stampa che si terrà
MARTEDI’ 7 OTTOBRE 2025 alle ore 11.00
presso “Pala Anderlini” via Mario Vellani Marchi 106, a Modena, per presentare i risultati del primo anno del progetto “NOI 10.000 volte” e le attività previste per l’anno scolastico 2025/2026.“NOI 10.000 volte” vuole favorire il benessere degli adolescenti grazie ai 10.000 passi quotidiani, la sana alimentazione e la mindfulness.
Il progetto è dedicato agli studenti e alle studentesse delle scuole secondarie di secondo grado di Modena, alle loro famiglie e a tutta la città.
Partecipano
Andrea Bortolamasi - Assessore alla Cultura, allo Sport e alle Politiche giovanili, Comune di Modena.
Milena Ronzoni – Vicepreside Istituto “Cattaneo Deledda”.
Elena Barbieri - Ufficio Scolastico Provinciale.
Maria Carafoli - Presidente del Panathlon Club di Modena.
Gustavo Savino - Direttore del Servizio di Medicina dello Sport – Azienda USL di Modena.
Simona Midili – Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione – Azienda USL di Modena.
Paola Chiodi, Stefano Servadei – docenti di scienze motorie
Ferdinando Tripi - Progetto “Non mollare mai 2.0”
Sabrina Severi - Presidente di Ginger SSD.
Il progetto ha il Patrocinio del Comune di Modena e di Sport e Salute S.p.A ed è realizzato con il contributo del Dipartimento per le politiche della Famiglia, Presidenza del Consiglio dei ministri.
Alla conferenza seguirà un evento per la premiazione delle scuole più attive, dei docenti più attivi e degli studenti più attivi.
Ottobre: concentrazione e nutrimento.
Siamo in autunno e vivere l'autunno significa raccogliersi per realizzare i giusti propositi sospesi durante l'estate.
In queste ultime settimane l'energia ha cambiato direzione e ora punta dritto verso il nostro interno, non dobbiamo più cercare stimoli fuori ma dentro di noi.
Se l'estate chiede espansione e sospensione, l'autunno è concentrazione e azione. Per assecondare pienamente le energie di questo periodo la prima cosa da fare è ridefinire i propositi personali, professionali, emotivi e spirituali. E per sostenere questo periodo, facendo appello alle parole di Virginia Woolf "Non si può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non si è mangiato bene", vi ricordo che ottobre è il mese ideale per migliorare l'alimentazione ossia decidere cosa, quanto e quando mangiare ogni giorno.
Un'alimentazione equilibrata è fondamentale per favorire il nostro benessere, per poter affrontare con serenità le attività quotidiane e per realizzare i nostri propositi.
La buona notizia è che mangiare bene e con equilibrio è facile, basta scegliere la dieta Mediterranea.
La dieta Mediterranea è considerata patrimonio immateriale dell’umanità dall'UNESCO, perché protegge la salute degli esseri umani e del Pianeta.
Ma come si fa a seguire la dieta Mediterranea?
- Includi nella tua alimentazione quotidiana una grande varietà di verdura e frutta di stagione,
2. Scegli i cereali integrali, i legumi e frutta secca; erbe, spezie e olio extravergine (evo) di oliva per insaporire.
3. Ricorda di predisporre porzioni moderate di alimenti proteici di origine animale tra cui pesce, uova e latticini e limita il consumo di carni rosse e carni trasformate (salumi, insaccati...)
4. Bevi ogni giorno acqua in abbondanza.
5. Elimina il cibo spazzatura e le bevande dolci.
Molti studi scientifici hanno evidenziato che possiamo migliorare la nostra vita, nel presente e nel futuro, grazie alle scelte alimentari che facciamo quotidianamente.
Buon mese di ottobre a NOI :)
Sabrina Severi
Biologo specialista in Scienza dell'Alimentazione
Torino 1 ottobre 2025 - ore 5.30
Un ritiro di pallavolo con la maglia 5.30
E anche quest'anno, 5.30 e Holacheck Maritain si uniscono per due giorni.
Grazie all’amico e allenatore Stefano Scarale, le maglie 5.30 sono state indossate dalla squadra di pallavolo Holacheck Maritain durante il ritiro a fine settembre. La squadra milita nel campionato di serie D maschile girone B della Regione Emilia-Romagna e, ospite della Virtus Fano Volley, è stata in ritiro a Fano dal 26 al 28 settembre dove si sono giocate tre amichevoli con squadre di D maschile della zona.
Nella foto in piedi da sx: Mattia Malaguti, Stefano Miserocchi, Simone Dallai, Luca Valli, Andrea Montagnani, Alessandro Colli, Davide Garagnani, 1° all. Stefano Scarale, 2° all. Stefano Valli.
Accosciati da sx: Andrea Borghi, Gabriel Incerti Barozzi, Giacomo Saetti, Gianluca Franchini, Nicholas Guidetti, Davide Zanni.
Assenti: Alessio Bergonzini, Luca Cavani e Davide Stanciu.
Equinozio d'autunno: ci regaliamo più equilibrio?
Portare più equilibrio nei nostri giorni è una missione possibile se usciamo dalla zona comfort, ci mettiamo in discussione e ci apriamo al nuovo.
Con l’equinozio d’autunno il 21 settembre sperimenteremo lo stesso numero di ore di luce e di buio ogni giorno. L’equinozio può essere un buon punto di partenza per chiederci: come vogliamo vivere le nostre ore piene di luce? E le albe? E i tramonti?
Potremmo decidere di svegliarci quando è ancora buio e dedicarci mezz’oretta o quarantacinque minuti di quiete attiva – prima che la ruota della vita e degli impegni inizi a girare e noi con lei - in cui meditare, praticare yoga o fare qualche esercizio di stretching, andare a correre, leggere il giornale, tenere un diario in cui registrare pensieri liberi, emozioni o i sogni appena sognati o la scaletta del giorno.
Oppure potremmo decidere di alzarci all’ultimo minuto, in questo caso, la sera prima di andare a dormire, dovremmo trovare una pausa per meditare sulla giornata appena trascorsa, pianificare le fasi cruciali del giorno dopo per ritrovarci al mattino pronti/e sui blocchi di partenza con le idee più chiare su come maneggiare i nostri compiti quotidiani e il tempo libero.
E le nostre 12 ore di luce come le vogliamo vivere? Oltre a lavorare, riusciamo a dedicare uno spazio speciale per coltivare il nostro benessere? Per onorare le amicizie? Per coltivare la vita sociale? Per trascorrere del tempo di qualità in famiglia? Per fare degli acquisti consapevoli? Per studiare? Per imparare a fare una cosa nuova? Per stare a contatto con la natura?
O dopo il lavoro ci immergiamo sempre in una scaletta concitata di mansioni necessarie alla sopravvivenza senza pensare e dimenticando il piacere nel farle?
Ogni giorno abbiamo un capitale di 24 ore – di cui 18/20 ore - per la grande maggioranza di noi, da dedicare alle attività essenziali per poter vivere ( 7-8 di sonno o riposo, 2 ore di cure personali e della casa, 1-2 ore per la preparazione e il consumo dei pasti, 8 ore di lavoro, scuola, studio, trasferimenti…) quindi rimangono dalle 4 alle 6 ore al giorno da dedicare alla vita!
E durante il fine settimana, almeno mezza giornata viene dedicata allo svolgiamo di varie incombenze rimaste in sospeso durante la settimana e alla domenica arriviamo stremati/e desiderando solo di poter riposare.
Ecco riflettere su come utilizziamo le nostre 24 ore in questi giorni di settembre, con questa bella energia dei nuovi inizi è un ottimo modo di ricominciare facendo delle scelte vantaggiose per la nuova stagione in arrivo.
Questo equinozio d’autunno può essere l’occasione ideale, dopo una lunga estate, per impegnarci ad utilizzare il tempo come il patrimonio più prezioso, senza disperdere ore e ore in attività avulse, incontri inutili, cene straviste and so on. Nelle prossime due settimane è consigliato fare i giusti passi, con metodo,per riappropriarci del nostro tempo e gestirlo come più ci piace.
E tutta questa super menata su come utilizziamo il nostro tempo, Sabri, perché ce la racconti? Perché la scusa più utilizzata al mondo quando non si riesce a fare le cose che piacciono è “io non ho tempo” ma la verità è diversa: tutti possiamo dedicare attenzione a come gestiamo il nostro tempo, per riempire di senso ogni istante della nostra vita. Se non realizziamo questa verità interiormente, le giornate si riempiono “solo” di attività essenziali e noi ci ritroviamo vagamente insoddisfatti/e colpevolizzando “il tempo che fugge”, dimenticando che ogni sera possiamo sprofondarci nel letto appagati ed appagate per come abbiamo vissuto le ultime 24 ore, basta solo deciderlo, in piena libertà, con un pizzico di disciplina e tanta fantasia.
Mantra di settembre: di 24 ore al giorno cosa ne faccio?
E dopo il mantra da ripetere più volte durante il girono, mi piace chiudere con il capolavoro “Ti auguro tempo” di Elli Michler –poetessa tedesca indimenticabile.
“Non ti auguro un dono qualsiasi,
ti auguro soltanto quello che i più non hanno.
Ti auguro tempo, per divertirti e per ridere;
se lo impiegherai bene potrai ricavarne qualcosa.
Ti auguro tempo, per il tuo fare e il tuo pensare,
non solo per te stesso, ma anche per donarlo agli altri.
Ti auguro tempo, non per affrettarti a correre,
ma tempo per essere contento.
Ti auguro tempo, non soltanto per trascorrerlo,
ti auguro tempo perché te ne resti:
tempo per stupirti e tempo per fidarti e non soltanto per guadarlo sull’orologio.
Ti auguro tempo per guardare le stelle
e tempo per crescere, per maturare.
Ti auguro tempo per sperare nuovamente e per amare.
Non ha più senso rimandare.
Ti auguro tempo per trovare te stesso,
per vivere ogni tuo giorno, ogni tua ora come un dono.
Ti auguro tempo anche per perdonare.
Ti auguro di avere tempo, tempo per la vita”.
Buona settimana.
Sabrina Severi
Biologa specialista in Scienza dell’Alimentazione
Le energie dell'estate
Le energie dell’estate ci aiuteranno a semplificare, a tagliare situazioni, idee e persone del passato, per fare spazio al nuovo, aumentare la nostra consapevolezza e riuscire a vivere in modo più autentico. Il 2025 è un anno importante, una tappa decisiva del nostro cammino verso il nostro Daimon.
Praticamente tutti, in questa lunga e bella estate, potremo contattare e sperimentare quotidianamente una dolcezza nuova e un coinvolgimento totalizzante con la natura, con gli altri o con sé stessi/e. Ci commuoveremo spesso mentre la vita ci attraverserà. Sarà molto intenso e a volte non sarà facile.
Per alcuni di noi il mantra più praticato nelle prossime settimane, nelle diverse circostanze della vita sarà “lasciar andare”, per altri sarà “anche meno” e per alcuni “togliersi di mezzo”; per molti di noi l’estate sarà un esercizio continuo per riconoscere in quale ambito della nostra vita possiamo lasciar andare o fare anche meno e addirittura toglierci di mezzo, ossia fare 10 passi indietro per lasciar spazio alla vita, praticando la “non azione” con fiducia.
Per tutti o almeno lo auguro a me e a te che stai leggendo, l’estate sarà una fase in cui trovare uno spazio per la riflessione, per stare nell’interiorità, per onorare le nostre ferite senza volerle per forza guarirle, ma piuttosto trasformarle in potere, conoscenza e saggezza. L’estate è la stagione dell’espansione e dell’azione, ma questa è un’estate speciale in cui è consigliato rallentare per sistemare tutto ciò che è sospeso, fare chiarezza, concludere le cose lasciate a metà e prendere le distanze da ciò in cui non ci riconosciamo più.
Last but not least. L’estate è la stagione perfetta per far diventare realtà i propositi trascurati, per emanciparci dalle dipendenze (di ogni natura), per sperimentare abitudini nuove e salutari per migliorare il proprio stile di vita grazie al movimento, alla sana alimentazione e alla mindfulness. Con l’autunno dovremo cambiare la muta, trasformaci totalmente per poi iniziare un nuovo ciclo di vita e vivere un nuovo noi con cui tuffarci nel 2026. Tutto avviene per il nostro massimo bene. Avanti con gioia e gratitudine.
Buona estate!
Sabrina Severi
Biologa nutrizionista
Se avete voglia rileggetevi le energie del 2025.
“Un 2025 con tutto il potere di un nuovo inizio ma con la voglia di chiudere definitivamente un lungo capitolo della nostra esistenza, abbandonare parti della nostra vecchia personalità per mirare dritto verso il Divino in noi. Continua a leggere
Letture consigliate
Il codice dell’anima di James Hillman.
Comunicato stampa Bologna
Tour 5.30 - 2025 “Imagine”
La 5.30 torna a Bologna, venerdì 13 giugno 2025 in piazza del Nettuno.
Una corsa che non è soltanto una corsa. 5 km nel cuore della città alle 5.30 del mattino.
La 5.30 è una corsa/camminata non competitiva, con partenza alle 5.30 di un giorno lavorativo, un ristoro di ciliegie all’arrivo e una t-shirt color magenta per tutti i partecipanti.
5.30 nasce per promuovere sane abitudini di vita grazie al movimento, al cibo sano, alla cultura, all’arte e all’esperienza, il tutto nel contesto in cui la gente vive e lavora, con un evento sostenibile a basso impatto sull’ambiente.
La prima edizione si svolse a Modena nel 2009 con 570 partecipanti, nel 2024 abbiamo coinvolto oltre 30.000 persone. Una corsa che non è soltanto una corsa ma un grande progetto per promuovere il benessere delle persone, che in 16 anni si diffuso nelle scuole, nelle università, nelle aziende e nelle carceri; esportato anche nel Regno Unito e nel 2019, anche negli USA (New York).
E anche quest’anno il tour 5.30 fa tappa a Bologna e ci ritroveremo tutti insieme in piazza del Nettuno alle 5.30 di venerdì 13 giugno; l’evento si realizzerà grazie alla collaborazione fra Ginger SSD e UISP Bologna.
Lo slogan del tour 2025: “IMAGINE”
“Imagine” è lo slogan del 2025, stampato su tutte le t-shirt.
Più di cinquant’anni fa John Lennon scrisse la canzone IMAGINE. Le sue parole sono più attuali adesso che mai: il mondo al quale vogliamo appartenere dobbiamo immaginarlo giorno dopo giorno, in un gesto creativo di cui noi umani siamo capaci. Magenta è il colore delle t-shirt del tour 2025, simbolo di questa rivoluzione silenziosa in cui tutti/e possiamo contribuire. Quelle che sembrano stelline bianche, sul davanti e sul retro della t-shirt, sono gocce di felicità da vivere e diffondere ogni giorno 🙂
Le 11 città del tour 5.30 nel 2025 - Nove tappe in Italia e due nel Regno Unito
Verona 16 maggio, Palermo 16 maggio, Milano 23 maggio, Torino 30 maggio, Modena 6 giugno, Bologna 13 giugno, Ferrara 20 giugno, Mantova 27 giugno, Venezia 4 luglio, 5.30 Virtual 11 luglio; Brighton 11 luglio e conclusione a Nottingham il 18 luglio (U.K).
5.30 per il benessere
5 km di corsa e all’arrivo ciliegie per tutti i partecipanti della 5.30, per iniziare la giornata vivendo il binomio movimento e sana alimentazione e, per chi vuole approfondire come promuovere il proprio benessere, è disponibile un’ampia sezione del sito con articoli dalla biologa nutrizionista Sabrina Severi.
Un tour a impatto zero per l’ambiente
- Una maglia 100% in cotone, stampata ad acqua e con un solo passaggio d’inchiostro per una t-shirt bella e amica dell’ambiente.
- L’acqua al ristoro viene servita in bicchieri in resina di mais, totalmente compostabili.
- Ristoro con ciliegie appena raccolte, confezionate in un meraviglioso cofanetto di carta studiato e creato apposta per 5.30.
- Nelle 11 tappe del tour è attiva una campagna di sensibilizzazione per coinvolgere fattivamente tutti i partecipanti in un’attenta raccolta differenziata (la carta per i cofanetti delle ciliegie e dell’organico per i noccioli ciliegie e bicchieri).
5.30 per il sociale
Oltre al progetto 5.30 Scuola, 5.30 propone a tutti partecipanti che si iscrivono on line di fare una donazione alla Fondazione Hospice “Dignità per la vita Cristina Pivetti”; in tutte le tappe del tour, 5.30 dona 1 euro per ogni iscritto all’associazione che collabora nella gestione dell’evento, per realizzare un progetto sul territorio e, tutte le ciliegie in eccedenza alla fine di ogni tappa, vengono donate a realtà locali della città ospitante. A Bologna saranno donate a Cucine Popolari, Bologna Social Food.
Inoltre, le t-shirt che rimangono a fine tour, sono donate alla Protezione Civile; per questo motivo 5.30 è stata insignita con le medaglie di benemerenza dalla Croce Rossa Italiana e dall’Ordine dei Cavalieri di Malta.
5.30 allineata ai 17 punti di agenda 2030 dell’ONU
La passione per uno sviluppo sostenibile ha guidato le scelte di 5.30 fin dall’esordio nel 2009. Su sito web potete scoprire cosa significa organizzare i nostri eventi in modo sostenibile e relazionarci con i partner locali, i collaboratori e gli sponsor allineandoci ai 17 Obiettivi per lo Sviluppo Sostenibile dell’Agenda 2030.
Qui bit.ly/530-agenda2030 c’è il pdf dedicato alla sostenibilità di 5.30.
Gli sponsor del tour 5.30
Arcese www.arcese.com e Marazzi Group www.marazzi.it
Gli ideatori
Il progetto 5.30 è ideato dal pubblicitario Sergio Bezzanti e dalla biologa nutrizionista Sabrina Severi, 5.30 è un grande progetto di comunicazione per stimolare tutti a fare scelte sane e sostenibili, per vivere il benessere quotidiano.
Tutti i dettagli della 5.30 BOLOGNA 2025
Partenza e arrivo
Venerdì 13 giugno in piazza del Nettuno.
Quanti chilometri e a che ora
5 km alle 5.30 a.m. I dettagli del percorso su www.run530.com
Come iscriversi
- Online sul sito www.run530.com
Costo dell’iscrizione
15 euro.
Compresi nell’iscrizione
T-shirt 5.30
Adesivo 5.30
Ristoro con ciliegie, acqua.
Foto dell’evento e magazine digitale scaricabili su www.run530.com
Assistenza medica
Assicurazione R.C.
Ritiro delle t-shirt 5.30
Mercoledì 11 e giovedì 12 giugno, dalle 10 alle 18, Giardino Donatori di Sangue (di fronte alle Cucine Popolari) Via Fioravanti angolo Via del Battiferro.
NOI 10.000 volte: migliaia di studenti e studentesse alla 5.30 di Modena
Migliaia di studenti e studentesse alla 5.30 di Modena
Noi 10.000 volte è il progetto dedicato alle scuole secondarie di secondo grado di Modena e dopo mesi di intenso lavoro e tante parole e azioni, ora lascio parlare alle immagini degli studenti che stamattina hanno corso con noi all'alba per vivere il binomio movimento e sana alimentazione.
Un grazie a tutti gli studenti e le studentesse coinvolti, ai loro insegnanti di educazione fisica e a tutti i professionisti che hanno collaborato dal primo giorno di scuola ad oggi.
Vi ricordo questo meraviglioso progetto è realizzato con il contributo del Dipartimento per le politiche della Famiglia, Presidenza del Consiglio dei ministri e un gruppo di professionisti incredibili.
Ora vi lascio guardare le immagini.
Buon estate a tutti e a tutte.
Sabrina Severi
Biologa specialista in scienza dell'alimentazione.
Comunicato stampa Modena
Tour 5.30 - 2025 “Imagine”
La 5.30 torna nella sua città natale, a Modena, venerdì 6 giugno 2025, partenza al Novi Sad.
Una corsa che non è soltanto una corsa. 5 km nel cuore della città alle 5.30 del mattino per ispirare le persone a vivere il proprio benessere.
Tour 5.30 2025 “Imagine” La 5.30 torna a Modena per invitare tutti ad “immaginare” il mondo che vogliamo, venerdì 6 giugno alle ore 5.30 al parco Novi Sad (lato università Economia e Commercio)
La 5.30 è una corsa/camminata non competitiva, con partenza alle 5.30 di un giorno lavorativo, un ristoro di ciliegie all’arrivo e quest’anno, una t-shirt color magenta per tutti i partecipanti con scritto “IMAGINE”.
5.30 nasce per promuovere sane abitudini di vita grazie al movimento, al cibo sano, alla cultura, all’arte e all’esperienza, il tutto nel contesto in cui la gente vive e lavora, con un evento sostenibile a basso impatto sull’ambiente.
La prima edizione si svolse a Modena nel 2009 con 570 partecipanti, nel 2024 abbiamo coinvolto oltre 30.000 persone. Una corsa che non è soltanto una corsa ma un grande progetto per promuovere sani stili di vita, che in 16 anni si diffuso nelle scuole, nelle università, nelle aziende e nelle carceri; esportato anche nel Regno Unito e nel 2019, anche negli USA (New York).
Venerdì sei giugno vivremo la tradizionale proposta salutare: 5 km di passo o di corsa incontro all’alba e un meritato cofanetto di ciliegie squisite all’arrivo.
Maria Carafoli”XXXXXXXX”
E anche quest’anno tutti i partecipanti della 5.30 a Modena, troveranno le Ciliegie di Cristina, offerte da Gian Carlo e Vanna Pivetti, i genitori di Cristina per ricordare la loro figlia deceduta per una malattia grave e per sostenere la mission di 5.30 di favorire scelte salutari per prevenire le malattie croniche.
E per il secondo anno la Fondazione Hospice “Dignità per la vita Cristina Pivetti” è la charity modenese a cui i partecipanti di tutte le 9 città del tour, iscrivendosi on line, potranno fare una donazione è per contribuire alla realizzazione dell’Hospice https://www.hospicemodena.it; e ancora una volta il gruppo di volontari dell’hospice di Modena capitanato dal presidente dott. Gabriele Luppi sarà sulla linea di partenza alla 5.30.
E come da tradizione a Modena l’appuntamento è venerdì 6 giugno, grazie alla collaborazione fra Ginger SSD e la Podistica Interforze e di SKA Sicura.
Lo slogan del tour 2025: “IMAGINE”
“Imagine” è lo slogan del 2025, stampato su tutte le t-shirt.
Più di cinquant’anni fa John Lennon scrisse la canzone IMAGINE. Le sue parole sono più attuali adesso che mai: il mondo al quale vogliamo appartenere dobbiamo immaginarlo giorno dopo giorno, in un gesto creativo di cui noi umani siamo capaci. Magenta è il colore delle t-shirt del tour 2025, simbolo di questa rivoluzione silenziosa in cui tutti/e possiamo contribuire. Quelle che sembrano stelline bianche, sul davanti e sul retro della t-shirt, sono gocce di felicità da vivere e diffondere ogni giorno 🙂
Le 11 città del tour 5.30 nel 2025 - Nove tappe in Italia e due nel Regno Unito
Verona 16 maggio, Palermo 16 maggio, Milano 23 maggio, Torino 30 maggio, Modena 6 giugno, Bologna 13 giugno, Ferrara 20 giugno, Mantova 27 giugno, Venezia 4 luglio, 5.30 Virtual 11 luglio; Brighton 11 luglio e conclusione a Nottingham il 18 luglio (U.K).
5.30 Scuole: NOI 10.000 volte - 10.000 passi all’alba
Dal 2010 il progetto ha riscosso molto successo nelle scuole superiori di Modena e quest’anno l’entusiasmo è alle stelle grazie anche al Progetto “NOI 10.000 volte” realizzato con il contributo del Ministero per le Politiche della famiglia, che dall’inizio dell’anno scolastico stimola gli studenti e le studentesse delle scuole superiori a fare scelte salutari: 10.000 passi al giorno, dieta salutare secondo lo stile mediterraneo e la pratica della mindfulness. Venerdì 6 giugno migliaia di studenti dai 6 ai 18 anni, si ritroveranno al parco Novi Sad per chiudere l’anno scolastico con una festa all’alba.
Un tour per il benessere inclusivo e a impatto zero per l’ambiente
- La maglia 5.30 100% in cotone, stampata ad acqua e con un solo passaggio d’inchiostro per una t-shirt bella e amica dell’ambiente.
- L’acqua al ristoro viene servita in bicchieri in resina di mais, totalmente compostabili.
- Ristoro con ciliegie per tutti, confezionate in un meraviglioso cofanetto di carta, creato appositamente per 5.30.
- Nelle 11 tappe del tour è attiva un’attenta raccolta differenziata (la carta per i cofanetti delle ciliegie e dell’organico per i noccioli ciliegie e bicchieri).
5.30 per il sociale
Oltre al progetto 5.30 Scuola, 5.30 propone a tutti partecipanti che si iscrivono on line di fare una donazione alla Fondazione Hospice “Dignità per la vita Cristina Pivetti”; in tutte le tappe del tour, 5.30 dona 1 euro per ogni iscritto all’associazione che collabora nella gestione dell’evento, per realizzare un progetto sul territorio e, tutte le ciliegie in eccedenza alla fine di ogni tappa, vengono donate a realtà locali della città ospitante.
Inoltre, le t-shirt che rimangono a fine tour, sono donate alla Protezione Civile; per questo motivo 5.30 è stata insignita con le medaglie di benemerenza dalla Croce Rossa Italiana e dal Ordine dei Cavalieri di Malta.
5.30 allineata ai 17 punti di agenda 2030 dell’ONU
La passione per uno sviluppo sostenibile ha guidato le scelte di 5.30 fin dall’esordio nel 2009. Su sito web potete scoprire cosa significa organizzare i nostri eventi in modo sostenibile e relazionarci con i partner locali, i collaboratori e gli sponsor allineandoci ai 17 Obiettivi per lo Sviluppo Sostenibile dell’Agenda 2030.
Qui bit.ly/530-agenda2030 c’è il pdf dedicato alla sostenibilità di 5.30.
Gli sponsor del tour 5.30
Arcese www.arcese.com e Marazzi Group www.marazzi.it
Gli ideatori
Il progetto 5.30 è ideato dal pubblicitario Sergio Bezzanti e dalla biologa nutrizionista Sabrina Severi, 5.30 è un grande progetto di comunicazione per stimolare tutti a fare scelte sane e sostenibili, per vivere il benessere quotidiano.
Tutti i dettagli della 5.30 Modena 2025
Partenza e arrivo
Venerdì 6 giugno, ore 5.30 al Parco Novi Sad, lato Università di Economia e Comemrcio, Modena.
QUANTI KM E A CHE ORA
5km alle 5.30 am. Dettagli del percorso su www.run530.com
Comunicato stampa 19 marzo: NOI 10.000 volte
COMUNICATO STAMPA
19 marzo 2025
Progetto “NOI – 10.000 volte”
Favorire abitudini di vita sane e sostenibili nell’adolescenza grazie alla sana alimentazione, ai 10.000 passi quotidiani
e alla mindfulness. “NOI - 10.000 volte” è un progetto realizzato con il contributo del Dipartimento per le politiche della famiglia - Presidenza del Consiglio dei ministri.
“NOI 10.000 volte” è una grande campagna di comunicazione, ideata per promuovere stili di vita sani e sostenibili tra gli studenti e le studentesse delle scuole superiori di Modena, realizzata in collaborazione con i docenti di educazione fisica e ai colleghi sensibili alle tematiche trattate, nell’anno scolastico 2024/2025.
Il progetto è proposto da Ginger S.S.D insieme all’Ufficio Scolastico Provinciale, il Centro Regionale Antidoping, il Servizio Igiene degli Alimenti, il Servizio Comunicazione, il Servizio di Medicina dello Sport e il Servizio di Psicologia Clinica dell'Azienda sanitaria territoriale, il CSI e il Panathlon Club di Modena.
GLI OBIETTIVI
- Promuovere negli adolescenti uno stile di vita attivo, l’attività fisica e i 10.000 passi quotidiani.
- L’adozione della dieta Mediterranea.
- Promuovere una maggiore consapevolezza di sé grazie ai principi base della mindfulness.
COSA ABBIAMO REALIZZATO
UNA GRANDE CAMPAGNA DI COMUNICAZIONE TRA LOCANDINE, CONFERENZE, INCONTRI E SOCIAL MEDIA
LE LOCANDINE CON I CODICI QR NELLE SCUOLE
Abbiamo consegnato la locandina descrittiva del progetto più tre locandine su: dieta mediterranea, attività fisica e mindfulness da appendere a scuola. In ogni locandina, un codice QR collega a pagine web in cui ogni studente può approfondire gli argomenti e trovare i consigli utili a migliorare il proprio stile di vita.
CONFERENZE PLENARIE
In tutte le scuole partecipanti, abbiamo realizzato delle conferenze per trasmettere agli studenti i contenuti chiave su come adottare uno stile di vita sano grazie all’alimentazione, all’attività fisica, ai 10.000 passi e alla mindfulness.
10.000 PASSI QUOTIDIANI: AUTOMONITORAGGIO E ALLENAMENTI DEDICATI.
Studenti e le studentesse, sono stati invitati a fare l’auto monitoraggio quotidiano dei passi realizzati, per raggiungere l’obiettivo 10.000! Parallelamente sono realizzati gli allenamenti specifici sui 10.000 passi.Le attività svolte fino ad oggi, ci incoraggiano a continuare per stimolare studenti e studentesse ad essere più attivi ogni giorno.
MINDFULNESS. UN PATRIMONIO PER LA VITA DI OGNI ADOLESCENTE
Le psicologhe del Servizio di Psicologia dell’azienda sanitaria territoriale, durante le conferenze plenarie, hanno accompagnato gli studenti e le studentesse nella pratica della mindfulness. L’esperienza, sfidante e nuova per adolescenti ed insegnati, è piaciuta molto a tutti i partecipanti.
L'OPUSCOLO "NOI 10.000 VOLTE"
NOI 10.000 VOLTE. UN OPUSCOLO CON I CONTENUTI CHIAVE
Abbiamo redatto i testi e condiviso tutti i contenuti da trasmettere alle scuole e li abbiamo raccolti in un opuscolo che distribuiremo alle scuole e a tutti i Partner del progetto .
IL KIT PER LE FAMIGLIE: MENU’ SETTIMANALE E LISTA DELLA SPESA
Dalla teoria alla pratica in famiglia! Insieme al Servizio Igiene degli alimenti e della Nutrizione, abbiamo predisposto un menù settimanale per invogliare le famiglie a pianificare un’alimentazione più sana e sostenibile a casa. Il menù settimanale sarà condiviso a scuola e trasmesso alle famiglie tramite il registro elettronico e durante gli incontri/colloqui con i genitori.
VIDEO E SOCIAL
I contenuti del progetto sono divulgati anche grazie a video clip, reel e post con protagonisti gli studenti e le studentesse delle scuole coinvolte e condivisi tramite social e web.
CORSI DI FORMAZIONE PER I DOCENTI
In collaborazione con l’Ufficio Scolastico Provinciale, a fine novembre abbiamo organizzato un laboratorio di aggiornamento sulle tematiche proposte dal progetto ai docenti di educazione fisica. A febbraio abbiamo realizzato un corso di formazione sui sani stili di vita, dedicato agli insegnanti di tutte le materie dell’Istituto Cattaneo-Deledda di Modena.
RISULTATI?
“Noi 10.000 volte” sta sicuramente stimolando gli adolescenti a fare scelte più consapevoli per vivere il benessere ogni giorno e coltivare la salute. Bisogna continuare ad investire tutti insieme per promuovere scelte sane e sostenibili tra gli adolescenti e le loro famiglie. La scuola, grazie alla collaborazione con i docenti, si conferma il luogo ideale per promuovere la salute dei giovanissimi.
LE EVIDENZE SCIENTIFICHE
Un sano stile di vita ha un impatto determinante nella promozione della salute e nella prevenzione delle malattie croniche - evidenze scientifiche sempre più forti invitano a fare scelte salutari e consapevoli, fin da giovanissimi, per assicurarsi longevità e benessere.
COME NASCE “NOI 10.000 volte”
Ginger, la società sportiva promotrice del progetto 5.30, nasce a Modena nel 2009, grazie a Sergio Bezzanti grafico pubblicitario e Sabrina Severi biologa nutrizionista, con l’intento di migliorare la qualità di vita delle persone attraverso lo sport, il cibo sano, la cultura, l’arte e l’esperienza. Ginger da 16 anni propone la 5.30: una corsa all’alba di 5 K con ristoro di ciliegie, per far vivere a tutti gli early birds il binomio “movimento e sana alimentazione”.
Ogni anno migliaia di studenti partecipano con entusiasmo alla 5.30.(www.run530.com).
LE SCUOLE COINVOLTE
Saranno coinvolte tutte le scuole secondarie di secondo grado di Modena.
LA RETE DI CONDIVISIONE SUL TERRITORIO
“NOI 10.000 volte” è realizzato da Ginger SSD insieme all’Ufficio Scolastico Provinciale, il Centro Regionale Antidoping, il Servizio Igiene degli Alimenti, il Servizio Comunicazione, il Servizio di Medicina dello Sport e il Servizio di Psicologia Clinica dell'Azienda sanitaria territoriale, il CSI e il Panathlon Club di Modena. “NOI 10.000 volte” è realizzato con il patrocinio del Comune di Modena e di Sport e Salute S.p.A.
Scopri come impostare un'alimentazione salutare ed equilibrata
lLeggi la ocandina sana alimentazione _Alimentazione
Leggi la pagina con l'approfondimento sull'alimentazione
Scopri il menù in famiglia Feb2025
Leggi la locandina sull'ATTIVITA' FISICA
Leggi la locandina sulla MINDFULNESS
Dall'Istituto A. Venturi di Modena
Noi 10.000 volte. Locandina Alimentazione
Scopri come impostare un'alimentazione salutare ed equilibrata
lLeggi la ocandina sana alimentazione A4_Alimentazione
Leggi la pagina con l'approfondimento sull'alimentazione
Scopri il menù settimanale in famiglia Menu_Feb2025
NOI 10.000 volte. Alimentazione e sostenibilità?
L’alimentazione sostenibile è un modello alimentare rispettoso dell’ambiente, che contribuisce alla sicurezza alimentare e alla salute delle generazioni presenti e future, e che ha un valore anche dal punto di vista economico e sociale.
Il tema su come ognuno di noi può contribuire ogni giorno a proteggere la propria salute e quella dell'ambiente, è cruciale ed è prima di tutto una predisposizione mentale, che si acquisisce solo informandosi bene.
Scegliere la dieta Mediterranea in cui prevalgono gli alimenti di origine vegetale – e in cui troviamo una piccola quota di prodotti animali, è il primo passo verso la sostenibilità.
Ridurre gli sprechi alimentari è un altro passo verso la sostenibilità.
Gli sprechi avvengono in tutte le fasi della filiera alimentare e soprattutto a livello del consumatore finale.
Altri passi verso la sostenibilità.
Predisporre il menù settimanale, attenersi alle porzioni e alle frequenze raccomandate, scegliere gli alimenti di stagione, fare la lista della spesa, conservare attentamente gli alimenti in dispensa e in frigorifero, programmare un pasto settimanale in cui riciclare gli avanzi, sono tutti passi verso la sostenibilità.
La tematica è molto, molto importante e siccome i colleghi del SIAN dell'AUSL di Modena hanno predisposto una pagina web molto chiara ed interessante, vi invito a visitare il link qui sotto e scoprire come prediligere la sostenibilità a tavola.
Buona lettura :)
Potete approfondire sul sito del Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione di Modena e come fare scelte sostenibili a tavola
e qui sotto trovi il link con la definizione di dieta sostenibile
NOI 10.000 volte. Il menù in famiglia
Il menù in famiglia è la concretizzazione delle evidenze scientifiche su praticare un'alimentazione sana, sostenibile ed evitare gli sprechi alimentari. Un menù, un esempio e un invito a copiare e personalizzare, a seconda delle tue preferenze e quelle dei tuoi famigliari.
GUARDA E SCARICA IL MENÙ Menu_2025
E cliccando qui trovi la lista della spesa
Il menù settimanale è stato redatto insieme all'Unità Nutrizione del Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione dell'Azienda Sanitaria Territoriale.
Note sul menù
- Prediligere le verdure e il pesce fresco, al bisogno utilizza anche prodotti surgelati.
- Per condire pietanze e verdure, prediligi l’olio di oliva extra vergine da aggiungere a fine cottura; per insaporireaggiungere erbe e spezie – basilico, rosmarino, timo, origano, aglio, cipolla, porro, prezzemolo, salvia, pepe, curcuma, cannella, zafferano, noce moscata...ecc. Per salare utilizzare sale marino integrale.
- Per condire la pasta e i cereali utilizza sempre delle verdure, variando con fantasia: pasta con spinaci e ricotta, riso o orzo con pesto di cavolo viola, con la zucca, con crema di zucchine, con radicchio, con broccoli – rendile più gustosa aggiungendo granella di noci o nocciole o un’acciuga
- Abituati a prepara anche le vellutate di verdure e legumi, scegliendo tra le verdure di stagione che preferite in famiglia - carote, zucca, carciofi, zucchine, spinaci, lattuga e per renderla più nutrienti e cremose, aggiungi dei legumi (variando tra fagioli cannellini, piselli, lenticchie o ceci).
- Una, due o tre cene a settimana proponi un brodo vegetale da preparare con le verdure di stagione.
- Scegli una cena avanzi a settimana – noi abbiamo scelto il giovedì- in cui prepari la cena con i cibi avanzati, per evitare lo spreco alimentare.
- La domenica a pranzo spazio alla convivialità e ai piatti della tradizione famigliare, del territorio o alle specialità preferite in famiglia.
E....dopo aver predisposto il tuo menù settimanale, non dovrai più ogni giorno porti la fatidica domanda: cosa mangiamo a cena?
E' tutto e spero ti sia utile :)
Buona giornata.
S.
Sabrina Severi
Biologa nutrizionista
La lista della spesa per il tuo menù
Se vuoi mangiare sano e preparare i vari pasti della settimana con piacere è cruciale fare gli acquisti giusti.
Per aiutarti abbiamo pensato di offrirti oltre ad un esempio di menù anche la lista della spesa per realizzarlo.
Guarda .LA LISTA DELLA SPESA
Buona giornata.
Sabrina Severi Biologa nutrizionista
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Cibo spazzatura? Da eliminare!
Questo articolo è dedicato ad approfondire parte dedicata al cibo spazzatura - dell'opuscolo "NOI 10.000 volte"
ELIMINA O CONSUMA SOLO OCCASIONALMENTE IL CIBO SPAZZATURA E LE BEVANDE DOLCI
Per cibo spazzatura da junk food, si intende il cibo industriale ultra-processato, con scarso valore nutrizionale ed elevato contenuto energetico, come per esempio caramelle, barrette, snack dolci e salati, biscotti, patatine, merendine, schiacciatine, corn flacks zuccherati e/ ricoperti di cioccolato, zucchero, barrette…. ma anche le bevande zuccherate e quelle energetiche.
Sostituisci i cibi ultra processati con cibi sani
Frutta secca: mandorle nocciole, noci possono essere un gustoso spuntino ricco di proteine vegetali e sali minerali.
Una ciotola di yogurt naturale con frutta fresca a pezzi e semi
Frutta fresca e frutta secca.
Verdure da sgranocchiare: carote, sedano, peperoni, cetrioli…la scelta è tua!
Pane integrale con hummus crema di ceci, olio evo e limone!
Pancake di farina di castagne
Frullato di frutta e olio
SCOPRI DI PIU’ SUI CIBI MINIMAMENTE PROCESSATI; PROCESSATI ED ULTRA PROCESSATI - JUNK FOOD
.I cibi possono essere minimamente processati o naturali come quelli trattati semplicemente per renderli più sani o più nutrienti o più facilmente digeribili, eliminazione della parte non digeribile (cereali), pastorizzati (latte a breve scadenza) o surgelati (verdure) oppure possono essere semplicemente confezionati senza l’aggiunta di altri ingredienti ne sono un esempio i semi, i legumi, la frutta o gli ortaggi, lo yogurt naturale senza zuccheri aggiunti.
I cibi processati sono trattati in modo da poter aumentare la loro conservabilità o la loro sensorialità, con l’aggiunta di ingredienti come l’olio, il sale o l’aceto. Il tonno in scatola, verdura e legumi in scatola sono prodotti processati.
Ora concentriamoci sui cibi ultra processati con l’obiettivo di conoscerli meglio ed eliminarli sostituendoli con cibi sani
Nei cibi ultra processati invece vengono aggiunte sostanze artificiali e contengono spesso una grande quantità di calorie, zuccheri, sale e/o grassi non salutari. Nell’etichetta dei prodotti ultra processati troviamo un lungo elenco di additivi: coloranti, emulsionanti, edulcoranti, aromi, addensanti, esaltatori del sapore e del profumo. Tutte queste sostanze sono artificiali e non si trovano comunemente nelle cucine domestiche. Un'altra caratteristica di questi cibi ultra processati è la lunga durata di conservazione, che può estendersi per anni sugli scaffali.
I cibi ultra processati o junk food, non somigliano a nulla di esistente in natura. Sono creati per essere gustosi ma poveri di nutrienti e pieni di calorie. Il loro consumo abituale è associato allo sviluppo di molte malattie. Molti snack famosi e molto pubblicizzati sono junk food: merendine, barrette, corn flacks zuccherati e/ ricoperti di cioccolato, zucchero, barrette, bibite dolci e bibite energetiche.
JUNK FOOD: irresistibili grazie all'ingegneria
LO SAI CHE? L’industria produce cibi ultra processati, poveri nutrizionalmente ma molto appetibili, ad alta ingegneria e design creati per essere molto gustosi, desiderabili ed irresistibili, grazie ai contrasti che l’industria riesce a creare tra croccante e soffice, dolce e salato, per cui non è facile resistere. Siamo immersi in cibi spazzatura che non sono mai esistiti per la maggior parte della storia umana.